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Contamination of lettuce with antibiotic resistant E. coli after slurry application Organic Eprints
Jensen, Annette Nygaard; Storm, Christina; Baggesen, Dorte Lau; Forslund, Anita; Dalsgaard, Anders.
Due to disease outbreaks associated with contaminated vegetables it has been speculated to what extent this may be linked with application of animal manure as fertilizer, which is particularly practiced in organic vegetable production where conventional fertilizers are prohibited. A field survey was therefore performed to assess the survival and transfer of antibiotic-resistant E. coli from animal manure to lettuces, with E. coli serving as an indicator of bacterial enteric pathogens.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Crop husbandry Farm nutrient management.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/20418/3/20418.pdf
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