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Avaliação biológica de linhagem de soja com baixa atividade de inibidores de tripsina R. Bras. Zootec.
Miura,Edna Mayumi Yuahasi; Binotti,Marco Aurélio R.; Camargo,Daliane Souza de; Mizubuti,Ivone Yurika; Ida,Elza Iouko.
Cultivar de soja BR 36 com atividades de inibidores de tripsina convencional e linhagem de soja BRM 95-5262 geneticamente modificadas para conter baixas atividades de inibidores de tripsina foram utilizados em ensaios biológicos com aves contendo 40 e 20% e 30 e 20% de atividades residuais relativa de inibidores de tripsina, respectivamente. Os valores médios de PER, NPR e CA indicaram que os tratamentos de soja crua foram inferiores aos tratamentos de soja processados termicamente. Entretanto, tratamentos de soja processados termicamente com inativação de 20% de atividades residuais relativa de inibidores de tripsina não apresentaram diferenças significativas entre si e em relação ao padrão farelo de soja. Porém, quando as atividades de inibidores de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aves; Ensaio biológico; Inbidores de tripsina; Soja.
Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000600023
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