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Depuration of Anomalocardia brasiliana to increase the value of shellfish collected on the Piaui Coast, Brazil. Repositório Alice
SANTOS, R. V. dos; FOGACA, F. H. dos S.; PEREIRA, A. M. L.; MIZAEL, F. H.; RODRIGUES, L. A.; MAGALHAES, J. A..
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Marisco Anomalocardia brasiliana; Alimento; Qualidade da carne; Processo de extração.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1066134
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