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A cadeia produtiva do marolo na região Sul de Minas Gerais. Repositório Alice
REZENDE, M. L.; MALAFAIA, G. C..
O presente trabalho tem como objetivo identificar os mecanismos envolvidos na produção e comercialização do marolo, na região de Alfenas, Minas Gerais. Foram entrevistadas no total 70 pessoas, entre produtores rurais, fabricantes de produtos a base de marolo e comerciantes. Os resultados encontrados evidenciam a precariedade do sistema de produção e comercialização do marolo, com predominância do extrativismo, venda informal dos frutos e processamento artesanal de produtos elaborados a partir do mesmo. Por outro lado, demonstram também o potencial dessa cultura como forma de complementar a renda dos pequenos produtores da região. Assim, torna-se necessária a busca por padrões de eficiência técnica e econômica da produção do marolo e seus derivados, além da...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Marolo; Cadeia produtiva; Cerrado; Mercado; Minas Gerais; Annona crassiflora.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/952277
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Caracterização de plantas e de frutos de araticunzeiro (Annona crassiflora Mart.) nativos no Cerrado Matogrossense Rev. Bras. Frutic.
Pimenta,Alex Caetano; Silva,Patricia Sedrez da Rosa e; Zuffellato-Ribas,Katia Christina; Koehler,Henrique Soares.
O araticunzeiro (Annona crassiflora Mart - Annonaceae) é uma frutífera nativa do cerrado brasileiro que necessita de estudos visando à geração de dados para subsidiar pesquisas relativas à sua domesticação. Com o presente trabalho, objetivou-se estudar uma população de araticunzeiro em relação ao diâmetro do caule e altura das plantas, à produção e às características físicas e químicas de frutos. Nas plantas, mensuraram-se diâmetro do caule, altura e produção de frutos. Nos frutos, analisaram-se os diâmetros longitudinal (DL) e transversal (DT), a relação DL/DT, as massas do fruto, da casca, da semente e da polpa, e calculou-se o rendimento de polpa. Na polpa, efetuaram-se as determinações de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, pH...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Araticum; Marolo; Polpa; Brix.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452014000400016
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Crescimento de Annona crassiflora no bioma Cerrado, Formosa, GO. Infoteca-e
MARTINS, L. P.; MATTOS, P. P. de; BRAZ, E. M.; CANETTI, A..
2015
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Annona crassiflora; Araticum; Pinhado-cerrado; Marolo; Cabeça-de-negro; Bruto; Bioma; Cerrado.
Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1038593
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