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Brazilian chicken meat production chain: a 10-year overview. Repositório Alice
NÄÄS, I. A.; MOLLO NETO, M.; CANUTO, S. A.; WAKER, R.; OLIVEIRA, D. R. M. S.; VENDRAMETTO, O..
Brazil is the world's largest broiler meat exporter. Health control, knowledge and technology, as well as the natural aspects of the country are pointed out as the keys for the success of that product in the market. Brazilian broiler production grew significantly in the last decade; it creates jobs and has a significant social role in Brazilian economy. This study aimed at evaluating the Brazilian broiler meat supply chain from 2000 to 2010 using the social network analysis (SNA). Data from governmental and private sources were organized and analyzed. The focus of this study was the broiler production supply chain segment involving the hatchery, the broiler farm, the feed mill, the processing plant, and the government. The inputs considered were...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Redes sociais; Mercado de carne; Cadeia de produção do frango; Broiler meat supply chain; Social network analysis; Frango; Broiler chickens; Social networks.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1034965
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The meat market in Brazil: a partial equilibrium model. Repositório Alice
SOUZA, G. da S. e; ALVES, E. R. de A.; GAZZOLA, R.; MARRA, R..
Um modelo de equilíbrio parcial para o mercado brasileiro de carnes é ajustado por meio de mínimos quadrados em três estágios. O modelo mostra-se consistente com as observações e pode ser usado para simulações. Neste contexto, comparam-se simulações para o futuro próximo com as projeções da OECD/Aglink. Para ilustrar o emprego do modelo em simulações de políticas investiga-se o efeito de um aumento relativo no preço do milho nos mercados de carne suína e de frango, coeteris paribus. A partial equilibrium model for the meat market is fit to Brazilian data by three stages least squares. The model is consistent with the data and may be used for simulation purposes. In this context we compare model simulations for the near future with the OECD/ Aglink outlook....
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Mercado de carne; Sistema de equação simultânea; Minímo quadrado em três estágios; Meat markets; Three stage least squares; Simultaneous system of equations; Agricultura.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657485
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