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A Game Theoretic Approach to Organic Foods: An Analysis of Asymmetric Information and Policy 31
McCluskey, Jill J..
Demand for healthy, safe, and environmentally friendly food products has been increasing. In response, producers are marketing organic and other quality-differentiated foods, sometimes claiming to have followed sound environmental and animal welfare practices. These products frequently have unobservable quality attributes. If the profitmaximizing producer is able to deceive the consumer with a false claim, then he or she will enjoy a higher price with lower production costs (compared to the full disclosure outcome). The analysis described in this paper shows that repeat-purchase relationships and third-party monitoring are required for high-quality credence goods to be available. Policy implications of this analysis for national organic food standards are...
Tipo: Presentation Palavras-chave: Credence goods; Organic foods.; Agricultural and Food Policy; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; L15; Q13.
Ano: 1999 URL: http://purl.umn.edu/123706
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Efeito macho: alternativa natural de sincronização do estro para a produção orgânica de caprinos e ovinos. 14
SALLES, H. O..
bitstream/CNPC-2010/21855/1/cot92.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Organic agriculture.; Oestrous cycle; Oestrus synchronization; Caprino; Ovino; Sincronização do cio; Ciclo estral; Produção orgânica; Sheep; Goats; Organic foods..
Ano: 2008 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/519041
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