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Adaptacion a los sistemas agrarios andinos de un modelo de intensificacion lechera IRD
Hervé, Dominique.
Tipo: Text Palavras-chave: SYSTEME DE PRODUCTION; ELEVAGE; LAIT; CULTURE VIVRIERE; INTENSIFICATION DE L'AGRICULTURE; PRODUCTIVITE AGRICOLE; PRODUIT LAITIER; RELATION AGRICULTURE ELEVAGE; POLYCULTURE; PATURAGE; ALFALFA.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43246
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Agricultura y ganaderia en Taya, pueblo de los Andes Peruanos IRD
Pouget, Cécile.
Mémoire de fin d'études présentant les activités agricoles des paysans de Taya, village des Andes péruviennes situé sur des pentes très fortes entre 3000 et 3500 mètres d'altitude. Les paysans y cultivent le maïs et les pommes de terre pour leur propre consommation, mais aussi la luzerne destinée aux vaches laitières. Avec le lait, ils font des fromages qu'ils vendent. L'organisation de l'occupation du sol montre que malgré l'érosion, le manque d'eau et d'argent, les paysans continuent ce type de culture afin de conserver leur autonomie. Il est intéressant de noter que, bien qu'il n'existe qu'un seul système de production, les résultats diffèrent selon les méthodes employées par les paysans et l'aide apportée par leur famille.
Tipo: Text Palavras-chave: AGRICULTURE; SYSTEME DE PRODUCTION; ELEVAGE; BOVIN; ALIMENTATION ANIMALE; PRODUIT LAITIER; PRODUIT AGRICOLE; AUTOCONSOMMATION; COLONISATION AGRICOLE; COMMUNAUTE VILLAGEOISE; CONDITIONS DE VIE.
Ano: 1988 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:27763
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Balance forrajero a nivel de comunidad y de finca en Carachuyo IRD
Hervé, Dominique; Rios, H.; Alzerreca, H..
Tipo: Text Palavras-chave: FOURRAGE; ELEVAGE; ALIMENTATION ANIMALE; LAIT; PRODUIT LAITIER; BOVIN; CHEPTEL.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43247
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Comparaison de deux systèmes de production du lait et des répercussions de leur développement sur l'économie nationale IRD
Hardel, Dominique.
Tipo: Text Palavras-chave: LAIT; PRODUIT LAITIER; SYSTEME DE PRODUCTION; EXPLOITATION AGRICOLE; AGRICULTURE TRADITIONNELLE; AGRICULTURE MODERNE; COMMERCIALISATION.
Ano: 1970 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:22144
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Composition des fromages de chèvres IRD
Favier, Jean-Claude; Dorsainvil, E. (collab.).
Tipo: Text Palavras-chave: PRODUIT LAITIER; CHEVRE; LAIT; COMPOSITION DES ALIMENTS; VALEUR ENERGETIQUE; APPORT NUTRITIONNEL; MINERAL; VITAMINE; ACIDE AMINE; ACIDE GRAS; FROMAGE.
Ano: 1987 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31270
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Composition du yaourt IRD
Favier, Jean-Claude.
Tipo: Text Palavras-chave: PRODUIT LAITIER; COMPOSITION DES ALIMENTS; VALEUR ENERGETIQUE; APPORT NUTRITIONNEL; MINERAL; VITAMINE; YAOURT.
Ano: 1987 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31271
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Congélation de micro-organismes d'intérêt laitier : optimisation des conditions d'adaptation des souches avant congélation et des conditions de remise en culture après congélation Inra
Denis, C.; Béal, C.; Bouix, M.; Chamba, J-F.; Jamet, E.; Ogier, J.C.; Panoff, J-M.; Rault, A.; Thammavongs, B.; Thierry, A..
Tipo: Journal Article Palavras-chave: CONSERVATION IN SITU; CONGELATION; PRODUIT LAITIER; CRYOPRESERVATION; LACTOBACILLE THERMOPHILE.
Ano: 2006 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2007bf202ded&uri=/notices/prodinra1/2011/03/
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Evaluacion de pasturas cultivadas en fincas lecheras del Altiplano Central IRD
Hervé, Dominique; Rios, D..
Tipo: Text Palavras-chave: LAIT; PRODUIT LAITIER; PATURAGE; ELEVAGE; PRODUCTIVITE AGRICOLE; CHEPTEL; ALFALFA.
Ano: 1992 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43248
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Individus et collectifs dans l'appropriation des ressources : le cas d'une communauté andine péruvienne IRD
Aubron, C..
Tipo: Text Palavras-chave: COMMUNAUTE VILLAGEOISE; SYSTEME D'ELEVAGE; PARCOURS; TERRE AGRICOLE; TERRE COLLECTIVE; CULTURE IRRIGUEE; DROIT FONCIER; HABITAT RURAL; PRESSION FONCIERE; RESSOURCES NATURELLES; ACCES A LA TERRE; COOPERATIVE; FAMILLE; PRIVATISATION; PRODUIT LAITIER; CONFLIT FONCIER; ACCES AUX RESSOURCES; ACCES A L'EAU.
Ano: 2005 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036111
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La consommation des produits laitiers à Ngaoundéré au Cameroun : l'émergence des MPE (micro et petites entreprises) IRD
Essomba, J.M.; Dury, S.; Edjenguèlè, M.; Bricas, N..
Tipo: Text Palavras-chave: LAIT; PRODUIT LAITIER; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; VILLE; COMMERCIALISATION; PME; FILIERE ECONOMIQUE; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE.
Ano: 2005 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038347
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La trashumancia de cabras en Chile : un modo de gestion adaptado a las zonas aridas IRD
Ciadella, Nathalie; Dubroeucq, Didier.
Tipo: Text Palavras-chave: SYSTEME D'ELEVAGE; CHEVRE; TRANSHUMANCE; PATURAGE; GESTION; PARCOURS; HAUTE ALTITUDE; PRODUCTION ANIMALE; LAIT; PRODUIT LAITIER; ZONE ARIDE; ETUDE DE CAS.
Ano: 2003 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010033866
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Lait et produits laitiers en Adamaoua : Peuls buveurs de lait, Peules vendeuses de lait IRD
Boutrais, Jean.
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; BOVIN; LAIT; PRODUIT LAITIER; VIANDE; AGROPASTORALISME; COMMERCIALISATION; ROLE DES FEMMES; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; ISLAM; ECONOMIE DU LAIT; CHANGEMENT CULTUREL.
Ano: 2005 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038345
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Laits touaregs : usages et symboles IRD
Bernus, Edmond.
Tipo: Text Palavras-chave: LAIT; ALIMENT DE BASE; AGROPASTORALISME; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; PRODUIT LAITIER; TRAITE; SEVRAGE; MIL; COUTUME ALIMENTAIRE; ETHOLOGIE; SYMBOLISME; CHAMEAU.
Ano: 2005 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038344
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Land use in the Andean region of Ecuador : from inventory to analysis IRD
Gondard, Pierre.
L'inventaire sur l'usage de la terre constitue une méthode d'approche pratique pour comprendre la situation d'une région; le risque étant qu'il fixe la connaissance à un moment donné. Afin de prendre en compte l'aspect dynamique de la question, cet article, centré sur l'exploitation de la terre dans la région andine de l'Equateur, tient compte des complémentarités heuristiques entre les sciences sociales et agronomiques. C'est là une des clés qui permet de comprendre les principales évolutions en cours (d'après un résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: TERRE AGRICOLE; MISE EN VALEUR DU SOL; PRATIQUE CULTURALE; FORESTERIE; PRODUIT LAITIER; INVENTAIRE; CARTOGRAPHIE; METHODOLOGIE.
Ano: 1988 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26321
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Land use in the Andean region of Ecuador : from inventory to dynamic analysis IRD
Gondard, Pierre.
L'inventaire est un mode d'approche privilégié pour connaître la situation actuelle mais il présente un danger de figer la connaissance à un moment donné. Le souci de suivre les évolutions et de comprendre les dynamiques améne à le dépasser. L'accent est surtout mis ici sur la complémentarité heuristique avec les sciences sociales et agronomiques qui détiennent les clés de compréhension des principales évolutions en cours (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: TERRE AGRICOLE; MISE EN VALEUR DU SOL; PRATIQUE CULTURALE; FORESTERIE; PRODUIT LAITIER; METHODOLOGIE; INVENTAIRE; CARTOGRAPHIE.
Ano: 1987 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:26322
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Le développement de l'élevage dans l'ouest centrafricain : étude socio-économique IRD
Boutrais, Jean.
Tipo: Text Palavras-chave: ECONOMIE PASTORALE; ELEVEUR; RAPPORTS SOCIAUX; CHEPTEL; PROPRIETE; STRATIFICATION SOCIALE; GROUPE ETHNIQUE; ENTRAIDE; TRANSHUMANCE; REVENU AGRICOLE; PRODUIT LAITIER; FORMATION PROFESSIONNELLE; PROJET DE DEVELOPPEMENT; ENQUETE; RACE BOVINE; GROUPEMENT D'ELEVEUR; PROPHYLAXIE ANIMALE.
Ano: 1985 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:18730
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Le lait, patrimoine des Peuls pasteurs du Niger : pratiques alimentaires, représentations et usages non alimentaires chez les Gaawoo'be du Gourma IRD
Sow, S.A..
Tipo: Text Palavras-chave: AGROPASTORALISME; ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE; COUTUME ALIMENTAIRE; LAIT; PRODUIT LAITIER; SYSTEME DE REPRESENTATIONS; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; SYSTEME D'ELEVAGE; ELEVAGE NOMADE; BOVIN; TRAVAIL DES FEMMES; TRANSFORMATION ARTISANALE; MIL; COMMERCIALISATION; ETHNOMEDECINE; ESTHETIQUE; IDENTITE CULTURELLE; IDENTITE SOCIALE; RELIGION; SYMBOLISME; DIVISION SEXUELLE DES TACHES; PATRIMOINE CULTUREL; LINGUISTIQUE; SAVOIR FAIRE TRADITIONNEL.
Ano: 2005 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010037553
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L'élevage bovin dans le Mbéré (Adamoua camerounais) IRD
Douffissa, Albert.
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; AGROPASTORALISME; ELEVEUR; PATURAGE; HISTOIRE DU PEUPLEMENT; ALIMENTATION ANIMALE; EAU; MORBIDITE; MORTALITE; PATHOLOGIE ANIMALE; ELEVAGE SEDENTAIRE; NOMADISME; TRANSHUMANCE; CHEPTEL; BOVIN; ECONOMIE PASTORALE; PRODUIT LAITIER; LAIT; VIANDE; RANCHING.
Ano: 1993 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:38661
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Les "bars laitiers" de N'Djamena (Tchad) : des petites entreprises qui valorisent le lait de brousse IRD
Duteurtre, G.; Oudanang, K.M.; Elhadj N'Gaba, S..
Tipo: Text Palavras-chave: VILLE; CROISSANCE DEMOGRAPHIQUE; RELATIONS VILLE CAMPAGNE; LAIT; PRODUIT LAITIER; COMMERCIALISATION; PME; CONSOMMATION ALIMENTAIRE; FILIERE ECONOMIQUE.
Ano: 2005 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038346
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Les Peul, les Senufo et les vétérinaires : pathologie d'une opération de développement dans le Nord de la Côte d'Ivoire IRD
Arditi, C..
Pour compenser son déficit en viande, la Côte d'Ivoire a mis en oeuvre dans le Nord du pays un ambitieux projet de développement de l'élevage. S'assignant des objectifs essentiellement zootechniques, on a négligé un certain nombre de questions sociologiques qui n'ont pas manqué d'interférer avec sa réalisation; ce qui explique en grande partie le fiasco qui en est résulté. (Résumé d'auteur)
Tipo: Text Palavras-chave: ELEVAGE; PROJET DE DEVELOPPEMENT; EVALUATION; DEVELOPPEMENT REGIONAL; CHEPTEL; ZOOTECHNIE; FILIERE ECONOMIQUE; PRODUIT LAITIER; BOVIN; ZEBU; VETERINAIRE; RELATIONS INTERETHNIQUES.
Ano: 1990 URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:31588
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