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Antimicrobial activity and potential use of monoterpenes as tropical fruits preservatives BJM
Garcia,Roxana; Alves,Eliomara S.S.; Santos,Mirella P.; Aquije,Glória M.F. Viégas; Fernandes,A. Alberto R.; Santos,Reginaldo B. dos; Ventura,Jose A.; Fernandes,Patricia M.B..
Banana, papaya and pineapple are the most consumed tropical fruits in the world, being Brazil one of the main producers. Fungi Colletotrichum musae, Colletotrichum gloeosporioides and Fusarium subglutinans f.sp. ananas cause severe post harvest diseases and losses in fruits quality. The aim of this work was to evaluate the effectiveness of five monoterpenes to inhibit the mycelial growth and conidia germination of these three phytopathogens. The monoterpenes citral, citronellal, L-carvone, isopullegol and a-pinene were diluted in ethanol to final concentrations from 0.2 to 1%. All monoterpenes were found to inhibit the growth of the three studies fungi in a dose-dependent manner. Citral was the most effective of the oils tested and showed potent fungicidal...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Biocontrol; Essential oils; Banana; Papaya; Pineapple; Plant diseases.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822008000100032
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Antimicrobial and aromatic edible coating on fresh-cut pineapple preservation Ciência Rural
Bitencourt,Raphaela Gabri; Possas,Arícia Mara Melo; Camilloto,Geany Peruch; Cruz,Renato Souza; Otoni,Caio Gomide; Soares,Nilda de Fátima Ferreira.
The present research aimed to develop an edible coating incorporated with mint essential oil, evaluate its effectiveness in inhibiting in vitro microbial development, and improve both quality and shelf-life of fresh-cut pineapple. Mint essential oil-containing edible coatings showed in vitro antimicrobial efficiency against Escherichia coli and Salmonella Enteritidis. Titratable acidity, pH, and texture were not affected (P>0.05) by coating or storage time. Mass loss was not higher than 1.0% after the 6th day of storage. No effect of storage time and coating on total soluble solids was observed. Mint essential oil-containing coatings inhibited the growth of yeasts and molds in fresh-cut pineapple. Compared to uncoated and control-coated samples, mint...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Minimal processing; Edible coating; Essential oil; Pineapple.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600027
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Balanço da 7ª Jornada Científica da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Repositório Alice
BORGES, A. L..
No período de 14 a 16 de agosto de 2013 no auditório I da Embrapa Mandioca e Fruticultura foi realizada a 7a Jornada Científica da Unidade. O evento contou com a apresentação de 89 trabalhos, correspondendo a 90% do total de 99 que foi submetido ao Comitê Local de Publicações (CLP). Daqueles trabalhos, 56 foram apresentados oralmente e 33 na forma de pôsteres (Figura 1), tendo a participação de 44 pesquisadores orientadores e um analista orientador.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tecnologia agrícola; Banana; Mamão; Abacaxi; Maracujá; Mandioca; Fruta cítrica; Bananas; Papaya; Pineapple; Passiflora; Cassava; Citrus.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/978850
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Batch and continuous extraction of bromelain enzyme by reversed micelles BABT
Fileti,Ana Maria Frattini; Fischer,Gilvan Anderson; Santana,José Carlos Curvelo; Tambourgi,Elias Basile.
The main aim of this study was to optimize the conditions for bromelain extraction by reversed micelles from pineapple juice (Ananas comosus). The purification was carried out in batch extraction and a micro-column with pulsed caps for continuous extraction. The cationic micellar solution was made of BDBAC as a surfactant, isooctane as a solvent and hexanol as a co-solvent. For the batch process, a purification factor of 3 times at the best values of surfactant agent, co-solvent and salt concentrations, pH of the back and forward extractions were, 100 mM, 10% v/v, 1 M, 3.5 and 8, respectively. For the continuous operation, independent variables optimal point was determined: ratio between light phase flow rate and total flow rate equal to 0.67 and 1 second...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Reversed micelles; Liquid-liquid extraction; Bromelain; Pineapple; Optimization; Surface response.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132009000500021
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Carbohydrate composition of ripe pineapple (cv. perola) and the glycemic response in humans Ciênc. Tecnol. Aliment.
Cordenunsi,Beatriz; Saura-Calixto,Fulgêncio; Diaz-Rubio,Maria Elena; Zuleta,Angela; Tiné,Marco Aurélio; Buckeridge,Marcos Silveira; Silva,Giovanna Bezerra da; Carpio,Cecilia; Giuntini,Eliana Bistriche; Menezes,Elizabete Wenzel de; Lajolo,Franco.
Brazil is the third largest producer of pineapple (Ananas comosus) and the market for fresh pineapple is sustained by the Hawaii and Perola cultivars. In this work the Perola cultivar was divided into three main parts, shell, core and pulp, for characterization. Moisture in the pulp was higher (between 10 and 15%) than in the shell and core. The amount of protein was higher in the core (35%) than in the pulp and shell. Perola contained relatively low concentrations of total ascorbic acid in the edible parts, although higher levels of ascorbic acid in the shell. Citric acid corresponded to almost 60% of the total organic acids. The total soluble sugars [~7-12% (FW)] were predominantly sucrose, fructose and glucose. The core had almost twice as much total...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pineapple; Perola cultivar; Carbohydrates; Antioxidant activity; Ascorbic acid; Glycemic response.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000100041
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Consumo alimentar de Chrysoperla externa sobre as diferentes fases de desenvolvimento de Dysmicoccus brevipes, em laboratorio. Repositório Alice
GONCALVES-GERVASIO, R. de C.; SANTA-CECILIA, L.V.C..
Estudou-se o consumo e preferencia alimentar de larvas de Chrysoperla externa Hagen, 1861 (Neuroptera: Chrysopidae) em laboratorio a temperatura de 25±2oC, 70±10% UR e 12 horas de fotofase, utilizando como presa a cochonilha-do-abacaxi (Dysmicoccus brevipes Cockerell, 1893, Hemiptera: Pseudococcidae). Durante a fase larval do predador foram consumidas, em media, 70, 50 e 15,8 cochonilhas do primeiro, segundo e terceiro ínstar, respectivamente, e 10 femeas adultas, num total de 145,8 indivíduos. Do numero total de cochonilhas, 51% foram consumidos durante o terceiro ínstar do predador. O alto numero de cochonilhas consumido demonstra que a C. externa apresenta potencial para ser utilizada no controle biologico da cochonilha D. brevipes.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Abacaxi; Pineapple; Controle biologico; Biological control.
Ano: 2001 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/103684
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Controle biológico da cochonilha do abacaxi Dysmicoccus brevipes pelo uso do fungo entomopatogênico Beauveria bassiana. Repositório Alice
SANTOS, L. H. dos; SANCHES, N. F.; CARVALHO, R. da S..
A cochonilha Dysmicoccus brevipes (Hemiptera: Pseudococcidae) se constitui em importante problema fitossanitário da abacaxicultura, pois está associada à murcha do abacaxi. No controle da praga, utilizam-se inseticidas químicos que apresentam riscos ambientais e de segurança do alimento.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Abacaxi; Cochonilha; Pioloho de São José; Praga de planta; Ecologia vegetal; Pineapple; Dactylopius coccus; Dysmicoccus brevipes; Beauveria bassiana; Fungal diseases of plants.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/966191
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Cultivo de meristemas apicais de plantas in vitro para limpeza viral em abacaxi. Repositório Alice
SOUZA, F. V. D.; ANDRADE, E. C. de; JUNGHANS, D. T.; CARVALHO, H. L.; SANTOS, K. C. dos.
O abacaxi é uma das frutas tropicais mais apreciadas em todo mundo. O Brasil, como um dos centros de origem e diversidade genética da espécie, tem se destacado no melhoramento genético e na conservação de germoplasma desta importante fruteira (Cabral et al.,2004). Dentre as doenças de maior impacto na abacaxicultura brasileira destaca-se a fusariose, para a qual várias ações estão sendo desenvolvidas, incluindo o lançamento de híbridos resistentes. O programa de melhoramento da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical (CNPMF) já lançou os abacaxis Imperial, Vitória e Ajubá, com excelentes características organolépticas, alta produtividade e resistentes à fusariose (Cabral e Matos, 2005; Ventura et al., 2007; Cabral e Matos, 2008).
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Abacaxi; Fruta tropical; Pineapple; Doença de planta; Virus.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/872882
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D leaf and fruit characteristics in BRS Imperial Pineapple cultivar. Repositório Alice
JUNGHANS, D. T.; SANTOS FILHO, S. A.; LEAL, D. R. M..
The Brazilian pineapple industry is based on the cultivar Pérola, very demanded by consumers due to its organoleptic characteristics, but highly susceptible to fusariosis, caused by Fusarium guttiforme, the main constraint of that crop in Brazil.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Imperial Pineapple; Abacaxi Imperial; Abacaxi; Melhoramento vegetal; Pineapple; Breeding; Genetic Improvement.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1000295
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Desenvolvimento de oligonucleotídeos degenerados objetivando a ampla detecção dos vírus associados a murcha do abacaxi. Repositório Alice
ANDRADE, E. C. de; SANTOS, K. C. dos; MEISSNER FILHO, P. E..
O abacaxizeiro (Ananas comosus var. comosus) por ter propagação vegetativa, possui a vantagem da multiplicação clonal do material de plantio, entretanto ela favorece a disseminação de doenças, como o complexo de vírus associado a murcha do abacaxizeiro, causado por três espécies do gênero Ampelovirus: Pineapple mealybug wilt associated virus-1 (PMWaV-1), PMWaV-2, e PMWaV-3. Além dos danos diretos da infecção viral, os danos indiretos são preocupantes, pois em alguns casos as plantas contaminadas não apresentam sintomas, dificultando seleção de mudas sadias para o plantio e acarretando na disseminação do vírus. Além disso, as empresas que fazem a multiplicação in vitro e a comercialização de mudas necessitam realizar a indexação do material vegetal...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Abacaxi; Pineapple; Ananas comosus var. comosus; Doença de planta; Reprodução vegetal.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/878194
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Diagnóstico del manejo postcosecha, comercialización e industrialización de piña (Ananas comosus L. Meril) en Huimanguillo, Tabasco Colegio de Postgraduados
Cano Ascencio, Héctor.
80,000 para MD-2, de
Tipo: Tesis Palavras-chave: Diagnóstico; Inocuidad; Manejo; Piña Diagnosis; Food safety; Handling; Pineapple.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10521/1096
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Diagnóstico del manejo postcosecha, comercialización e industrialización de piña (Ananas comosus L. Merill) en Huimanguillo Tabasco, México Colegio de Postgraduados
Cano Ascencio, Héctor.
El municipio de Huimanguillo, Tabasco es la tercera región productora de piña en México y no esta exenta de la problemática generalizada en dicho sector (socioeconómicos, tecnológicos y ambientales); por lo que con el presente trabajo se planteó conocer a detalle mediante un diagnóstico la situación sobre el manejo pre y post cosecha, comercialización e industrialización de piña. Los métodos de investigación utilizados fueron cuantitativos y cualitativos; para lo cual mediante un muestreo simple aleatorio (MSA) se seleccionaron a 72 productores y se aplicó una encuesta, donde el instrumento para registrar la información de las variables de estudio fue el cuestionario; de igual forma se aplicaron encuestas a comercializadores e industriales de la zona. El...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Diagnóstico; Inocuidad; Manejo; Piña; Diagnosis; Food safety; Handling; Pineapple.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10521/1579
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Diagnóstico del manejo postcosecha, comercialización e industrialización de piña (Ananas comosus L. Merill) en Huimanguillo, Tabasco, México Colegio de Postgraduados
Cano Ascencio, Héctor.
El municipio de Huimanguillo, Tabasco es la tercera región productora de piña en México y no esta exenta de la problemática generalizada en dicho sector (socioeconómicos, tecnológicos y ambientales); por lo que con el presente trabajo se planteó conocer a detalle mediante un diagnóstico la situación sobre el manejo pre y post cosecha, comercialización e industrialización de piña. Los métodos de investigación utilizados fueron cuantitativos y cualitativos; para lo cual mediante un muestreo simple aleatorio (MSA) se seleccionaron a 72 productores y se aplicó una encuesta, donde el instrumento para registrar la información de las variables de estudio fue el cuestionario; de igual forma se aplicaron encuestas a comercializadores e industriales de la...
Tipo: Tesis Palavras-chave: Diagnóstico; Inocuidad; Manejo; Piña; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico; Diagnosis; Food safety; Handling; Pineapple.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10521/1419
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Effect of pineapple fiber as biomass source for reinforced plastic Thai Agricultural
Chollakup, R.; Ujjin, S.; Tantatherdtam, R.; Sriroth, K..
Palavras-chave: Effect; Pineapple; Fiber; Biomass; Plastic.
Ano: 2005 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4887
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Evaluation of ornamental pineapple hybrids for resistance to Fusarium subglutinans f. sp. ananas. Repositório Alice
SOUZA, E. H. de; MATOS, A. P. de; SOUZA, F. V. D.; COSTA JÚNIOR, D. S.; TROCOLI, R. O.; COSTA, M. A. P. de C..
Fusarium subglutinans, the causal agent of the pineapple fusariosis, is the most serious problem of that crop in Brazil. The cultivation of resistant varieties is the most efficient control measure and this concept is also useful to ornamental plants. This work aimed to evaluate ornamental pineapple hybrids to resistance to fusariosis. Forty hybrids from five crosses (FRF-22 x FRF-1387), (FRF-1392 x FRF-32), (G-44 x FRF-1387), (FRF-1392 x FRF-224) were evaluated. Pineapple slips, about 25 cm long, were wounded at their bases with a needle, 2 mm in diameter, and immersed into a conidial suspension for about three minutes and then transferred to a greenhouse. After 90 days, evaluation was performed considering both internal and external symptoms and a scale...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Pineapple; Fusarium subglutinans; Genetic improvement.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/911096
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Evaluation of volatile profiles obtained for minimally-processed pineapple fruit samples during storage by headspace-solid phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry Ciênc. Tecnol. Aliment.
TURAZZI,Francielle Crocetta; MORÉS,Lucas; MERIB,Josias; CARASEK,Eduardo; NARAIN,Narendra; LIMA,Lucélia Kátia de; NUNES,Maria Lúcia.
Abstract This paper describes the application of the solid-phase microextraction (SPME) technique for the determination and monitoring of the volatile profile of minimally-processed pineapple fruit stored at various temperatures (-12 °C, 4 °C and 25 °C) for different periods (1, 4 and 10 days). The SPME fiber coating composed of Car/PDMS presented the best performance. The optimal extraction conditions obtained through a Doehlert design were 60 min at 35 °C. The profiles for the volatile compounds content of the fruit at each stage of storage were determined by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). The variation in the volatile profile over time was greater when the fruit samples were stored at 25 °C and at -12 °C compared to 4 °C. Thus, according...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Volatile profile; Pineapple; Minimally processed; Microextraction; Gas chromatography.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612017000400663
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Fruteiras: abacaxizeiro, cajueiro, goiabeira, maracujazeiro, murucizeiro. Infoteca-e
CALZAVARA, B. B. G..
bitstream/item/166617/1/Culturas-da-amazonia-COMPLETO.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cultivo; Muruci; Cultivar; Controle; Pará; Brasil; Fruit; Cultivation; Pineapple; Cashew-nut; Guava; Maracock; Yield; Variety; Plantation date; Spacing; Fertilizer; Disease; Control.; Adubação; Abacaxi; Caju; Doença; Época de Plantio; Espaçamento; Fruta; Goiaba; Maracujá; Peste; Produção; Produtividade; Praga; Solo.; Amazonia; Soil..
Ano: 1980 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/856001
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Fruteiras: abacaxizeiro, cajueiro, goiabeira, maracujazeiro, murucizeiro. Infoteca-e
CALZAVARA, B. B. G..
bitstream/item/166425/1/CulturasDaAmazonia.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cultivo; Muruci; Cultivar; Controle; Pará; Brasil; Fruit; Cultivation; Pineapple; Cashew-nut; Guava; Maracock; Yield; Variety; Plantation date; Spacing; Fertilizer; Disease; Control.; Abacaxi; Adubação; Caju; Época de Plantio; Espaçamento; Fruta; Doença; Goiaba; Maracujá; Peste; Produtividade; Praga; Produção; Solo.; Amazonia; Soil..
Ano: 1970 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/375743
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Measurement of the technical efficiency of small pineapple farmers in Santander, Colombia: a stochastic frontier approach Rev. Econ. Sociol. Rural
Trujillo,Juan C.; Iglesias,Wilman J..
The objective of this study is to estimate the levels of technical efficiency of the small pineapple farmers of Santander, Colombia, using the stochastic frontier approach. In addition, this study attempts to determine whether the acreage and some of the socio-economic characteristics of farmers can influence the efficiency of their pineapple farms. By exploiting the information that was gathered in a survey of 194 pineapple farmers in the region, these farmers' technical efficiency was estimated using a Cobb-Douglas-type stochastic frontier model and a technical inefficiency model. The results suggest that acreage and the variables that are associated with the human capital, e.g., the level of schooling and the years of experience in agricultural...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Technical efficiency; Stochastic frontier; Cobb-Douglas production function; Pineapple.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032013000600003
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Monitoramento da fusariose em plantios de abacaxi conduzidos em sistema de produção integrada no Tocantins. Repositório Alice
MATOS, A. P. de; SANCHES, N. F.; TEIXEIRA, F. A.; SIMÃO, A. H.; VASCONCELOS, J. A. R.; GOMES, D. C.; TAVEIRA, M. C. G. dos S..
Diversos agentes etiológicos têm sido relatados como capazes de atacar o abacaxizeiro em diferentes regiões produtoras do mundo, tanto em condições de campo quanto em pós-colheita. A fusariose, causada pelo fungo Fusarium subglutinans f. sp. ananas, destaca-se como a mais destrutiva entre as doenças de etiologia fúngica do abacaxizeiro no Brasil, estando também presente na Bolívia (Matos et al., 1992). Considerando que as variedades de abacaxi mais cultivadas no mundo, a exemplo da MD-2, Pérola, Queen, Red Spanish, Smooth Cayenne, entre outras, são suscetíveis a F. subglutinans f. sp. ananas, este patógeno constitui uma séria ameaça à abacaxicultura (Matos, et. al., 2009b). A fusariose causa perdas variáveis na produção de frutos, a depender do inoculo...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Fusariose; Abacaxi; Sistema de produção integrada; Pineapple.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874022
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