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Avaliação química e biológica da proteína do grão em cultivares de milho de alta qualidade protéica. Repositório Alice
NAVES, M.M.V.; SILVA, M.S.; CERQUEIRA, F.M.; PAES, M. C. D..
Cultivares de milho de alta qualidade protéica (QPM) desenvolvidos pela Embrapa Milho e Sorgo foram avaliados quanto ao conteúdo de aminoácidos essenciais e aproveitamento biológico da proteína, em ratos Wistar machos, recém-desmamados. Sete grupos de seis animais foram mantidos durante dez dias sob condições ambientais padronizadas, recebendo cada grupo uma das seguintes rações: a) controle a 10% e a 7% de proteína (caseína), b) aprotéica, c) experimentais com milho a 7% de proteína (QPM amarelo - BR 473, QPM branco - BR 451 e milho comum - BR 136), d) mistura arroz-feijão a 10% de proteína (1:1 em base protéica). A qualidade protéica do milho BR 473 foi semelhante à do milho BR 451 e significativamente superior (p<O,05) à do milho BR 136, segundo os...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Milho; Proteina; QPM; Qualidade proteica; Valor proteico; Corn; Quality protein maize; Protein value.
Ano: 2004 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/488377
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Red de valor para maíz con alta calidad de proteína. Colegio de Postgraduados
Domínguez Mercado, Claudia Alejandra.
En México el retardo en el crecimiento (RC) afecta a más del 15% de los niños menores de cinco años, consecuencia de la desnutrición o malnutrición en niños y madres gestantes y lactantes. El maíz es el cereal más importante a nivel mundial; en México, constituye la base de la alimentación y principal fuente de energía y proteínas. Sin embargo, su proteína es deficiente en aminoácidos esenciales relacionados directamente con el desarrollo físico. El maíz con alta calidad de proteína, descubierto en los años 60’s, es una alternativa para disminuir los índices de RC dado que contiene hasta un 90% más de aminoácidos esenciales. La presente investigación busca demostrar la posibilidad de formar una red de valor para maíz con alta calidad de proteína; con este...
Palavras-chave: Zea mays; Maíz QPM; Retardo en el crecimiento; Red de valor; Quality protein maize; Stunting; Value network; Producción de semillas; Maestría.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/1715
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Research activities and some achievements of CIMMYT-ARMP Thai Agricultural
Vasal, S.K.; Ceniceros, F. Gonzalez; Orakit Balla.
Palavras-chave: Corn; Maize; CIMMYT; Downy mildew; Hybrids; Germplasm; Quality protein maize; Regional network; Long term program; ข้าวโพด; ซิมมิท; โรคราน้ำค้าง; พันธุ์ลูกผสม; เชื้อพันธุกรรม; โปรตีนสูง; เครือข่ายความร่วมมือ; โครงการระยะยาว.
Ano: 2001 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4157
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