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| Registros recuperados: 42 | |
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| Le François, Patrice; Chevassus-Agnès, Simon; Diao, S. (collab.). |
| Une enquête de consommation alimentaire par pesée a été faite pendant 3 jours chez 38 nourrissons sénégalais afin d'apprécier la part de l'alimentation complémentaire dans la couverture de leurs besoins nutritionnels. Les apports recommandés en énergie et en protéines sont satisfaits respectivement à 49 et à 74%. Les besoins nutritionnels sont couverts à des niveaux variables : calcium 38%, fer 24%, vitamine A 39%, B1 51%, B2 43%, PP 82%, C 54%, folates 8%, B12 263%. En tenant compte de l'estimation des apports assurés par le lait maternel, les apports recommandés en énergie et en protéines sont satisfaits pendant la période étudiée. (Résumé d'auteur) |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: ENQUETE ALIMENTAIRE; COMPLEMENTATION; ALLAITEMENT MATERNEL; NOURRISSON; BESOIN NUTRITIONNEL; APPORT NUTRITIONNEL; APPORT RECOMMANDE; PROTEINE; VALEUR ENERGETIQUE. |
| Ano: 1983 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:03997 |
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| Moreau, Yann. |
| La couverture des besoins énergétiques alimentaires a été étudiée chez des poissons tropicaux utilisés en aquaculture et connus pour leur meilleure utilisation de l'énergie non-protéique. Ces besoins ont été évalués, et l'utilisation de l'amidon évaluée comme source potentielle d'énergie alimentaire. Les besoins ont été déterminés en fournissant des rations croissantes d'un aliment unique, riche en protéines, ne pouvant avoir d'effet limitant. L'utilisation de l'amidon a été étudiée par calorimétrie indirecte et tests de croissance. La mise au point de la purification des amylases digestives chez 2 tilapias a permis d'étudier leurs caractéristiques et de les comparer entre elles ou à celles du pancréas de porc. La méthode proposée a permis la détermination... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: PISCICULTURE; POISSON D'EAU DOUCE; BESOIN NUTRITIONNEL; VALEUR ENERGETIQUE; DEPENSE ENERGETIQUE; AMIDON; HYDROLYSE; ENZYME; PROTEINE; ETUDE EXPERIMENTALE. |
| Ano: 2001 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010025474 |
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| Grosclaude, F.; Ricordeau, G.; Martin, P.; Remeuf, F.; Vassal, L.; Bouillon, J.. |
| Le locus de la caséine αsl caprine se distingue par un fort polymorphisme et surtout par le fait qu’il existe, entre allèles ou groupes d’allèles, de nettes différences de niveau de synthèse protéique. Les premiers travaux ont établi que ce polymorphisme était déterminé par un minimum de 7 allèles, correspondant à 4 niveaux de synthèse différents : les allèles A, B et C s’accompagnent d’un taux "fort" de caséine αsl (environ 3,6 g/1), l’allèle E d’un taux "moyen" (1,6 g/1), les allèles D et F d’un taux "faible" (0,6 g/1), l’allèle 0 étant un allèle nul (pas de caséine s al chez l’homozygote). En 1985, les allèles E et F prédominaient largement dans les races laitières françaises Alpine et Saanen, ce qui expliquait, en partie, la faiblesse du taux protéique... |
| Tipo: Journal Article |
Palavras-chave: COMPOSITION DU LAIT; LACTOPROTEINE; TECHNOLOGIE; VALEUR ENERGETIQUE; AMELIORATION DES RACES; SELECTION; PRODUCTION FROMAGERE; POLYMORPHISME; ALLELE; PROGRES GENETIQUE. |
| Ano: 1994 |
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9400007288038053&uri=/notices/prodinra1/2011/02/ |
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| Barrière, Y.; Emile, J.C.. |
| Alors que se mettent en place d’importants programmes de sélection du maïs destiné à l’ensilage de la plante entière, incluant la prise en compte de critères de digestibilité in vitro, des expérimentations ont été réalisées sur vaches laitières afin de déterminer l’importance des teneurs en grain et de la variabilité génétique du maïs sur la production du lait. La comparaison d’hybrides normalement ensilés, ou appauvris du 1/8 ou du 1/4 de leurs épis le jour de la récolte, montre qu’il n’y a pas d’effet des teneurs en grain entre 41 et 48% sur la production de lait à 4%. Pour chacun de ces essais les variations de poids des animaux de chacun des lots sont très semblables. Les 3 comparaisons successives de 2 génotypes de précocité similaire ne mettent... |
| Tipo: Journal Article |
Palavras-chave: VACHE LAITIERE; ENSILAGE; VALEUR ENERGETIQUE. |
| Ano: 1990 |
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9100019002018292&uri=/notices/prodinra1/2009/04/ |
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| Emile, J.C.; Barrière, Y.. |
| Les performances zootechniques de vaches laitières alimentées avec un ensilage de maïs appauvri en épis lors de la récolte ont été comparées à celles de lots témoins recevant l’ensilage normal. En conditions d’apports énergétiques proches de la satisfaction des besoins (3 essais), la réduction de la teneur en grain de 50 à 44 % de la matière sèche n’a eu d’incidence majeure ni sur les quantités ingérées, ni sur les productions laitières (22,9 et 22,8 kg de lait brut, en moyenne des essais, respectivement pour les lots appauvris et normaux) ou les reprises de poids. Lorsque les apports énergétiques étaient insuffisants (1 essai), on a observé une dégradation des taux butyreux et protéiques. Les estimations de valeurs énergétiques de ces ensilages, fournies... |
| Tipo: Journal Article |
Palavras-chave: MAIS FOURRAGE; TENEUR EN GRAIN; VACHE LAITIERE; ENSILAGE; VALEUR ENERGETIQUE. |
| Ano: 1992 |
URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PUB9200019200023639&uri=/notices/prodinra1/2008/03/ |
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| Trèche, Serge. |
| Depuis un quart de siècle, une densité énergétique et une fluidité suffisante sont mentionnées comme étant des qualités essentielles pour les aliments de complément au lait maternel. Mais c'est seulement depuis une dizaine d'années qu'ont été publiés des résultats permettant de mesurer l'effet de l'augmentation de la densité énergétique et/ou de la réduction de la viscosité des bouillies sur l'ingéré énergétique des nourrissons. Cette revue bibliographique fait la synthèse de ces travaux. Les travaux publiés de 1986 à 1992 ont été réalisés en Inde et en Tanzanie sur des enfants représentatifs de la population générale. Ils mettent en évidence des effets favorables sur l'ingéré énergétique à l'occasion d'un repas journalier unique de bouillie, mais ils... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: APPORT NUTRITIONNEL; COMPLEMENT ALIMENTAIRE; DENSITE ENERGETIQUE; PROPRIETE PHYSIQUE; VALEUR ENERGETIQUE; NOURRISSON; SEVRAGE; BOUILLIE DE SEVRAGE. |
| Ano: 1996 |
URL: http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010007485 |
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| Registros recuperados: 42 | |
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