Data/hora: 03/06/2024 09:44:14

Provedor de dados: | 106
País: | Thailand

Título:

ผลของไนโตรเจนและซัลเฟอร์ต่อปริมาณอัลลิซิน ในกระเทียม (Allium sativum L.)

Effact of nitrogen and sulfur on allicin content in garlic (Allium sativum L.)

Autores: | Pitsanu Sukkaew; Arak Tira-umphon.
Data: | 2015-06-08
Ano: | 2013
Palavras-chave: | Garlic; Allium sativum; Allicin content; Sulfur; Nitrogen; Plant nutrition; Plant physiology; Chemical composition; กระเทียม; อัลลิซิน; การให้ธาตุอาหาร; ธาตุอาหารพืช; ซัลเฟอร์; ไนโตรเจน; ความเข้มข้นของธาตุอาหาร; การตอบสนองของพืช; การสังเคราะห์ส่วนประกอบทางเคมี.
Resumo: | Allicin is the most important secondary metabolite in garlic. It can inhibit the growth of various microorganisms, reduce plasma cholesterol, blood pressure, antiflamatory and reduce platelet aggregation. Plant nutrient is an important factor which affects the allicin content in garlic. In this, the research aimed to increase allicin content in garlic. Garlics were grown in growing bag containing substrate mixtures. They were fertilized with different nitrogen (N) and sulfur (S) concentrations and other nutrients. Three levels of N (180, 360 and 540 mg/l) and five levels of sulfur (25, 100, 175, 250 and 325 mg/l) were applied and treatments were arranged in Factorial combination in CRD, with four replications and two subsamples per replication. N and S contents were analyzed in the whole garlic tissue at 75 days after planted. Garlics were harvested at 90 days and allicin contents were measured after harvested for 30 days. The results showed applying 360 mg/l N fertilizer at resulted in the highest N content, S content and allicin content. Application of S fertilizer at 100, 175 and 250 mg/l yielded higher N content, S content and allicin content than fertilized with S 25 and 325 mg/l. The allicin contents in garlic were significantly correlated with S contents in whole garlic tissues.
Tipo: | PhysicalObject
Idioma: | Thailandês

Identificador:

ISSN 0125-0485

http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5791

Khon Kaen Agriculture Journal (Thailand), ISSN 0125-0485, 2013, V. 41, Suppl. 1, p. 273-277

แก่นเกษตร, ISSN 0125-0485, 2556, ปีที่ 41, ฉบับพิเศษ 1, หน้า 273-277

Fonte:

ลิขสิทธิ์เป็นของเจ้าของบทความแต่เพียงผู้เดียว

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537

เอกสารนี้สงวนไว้สำหรับการใช้งานเพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่อนุญาตให้นำไปใช้ประโยชน์ด้านการค้า ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น อีกทั้งห้ามมิให้ดัดแปลงเนื้อหา และต้องอ้างอิงถึงเจ้าของเอกสารทุกครั้งที่มีการนำไปใช้