Data/hora: 12/06/2024 00:44:50

Provedor de dados: | 106
País: | Thailand

Título:

ประสิทธิภาพของอิมัลซิไฟเออร์ภายนอกต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ

Efficacy of exogenous emulsifier on growth performance and carcass quality in broiler

Autores: | Sukanya Phonpalert; Nattanan Saenthaweesuk; Songsak Chumpawadee; Jowaman Khajarern.
Data: | 2015-06-05
Ano: | 2013
Palavras-chave: | Broiler chicken; Supplemention; Emulsifier; Sodium strearoyl-2-lactylate; Growth performance; Production performance; Feed conversion ratio; Carcass quality; ไก่เนื้อ; การให้อาหารเสริม; โซเดียมสเตียรออิล 2 แลคทิเลส; อิมัลซิไฟเออร์; สารเสริม; เอนไซม์ไลเปส; การไฮโดรไลซ์; กรดไขมัน; โมโนกลีเซอไรด์; สมรรถนะการผลิต; อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนัก; คุณภาพซาก.
Resumo: | The objective of this study was to determine the effects of an exogenous emulsifier on performance and carcass traits of broiler. The exogenous emulsifier (sodium strearoyl-2-lactylate) was added 0.05% to the 3 levels reduction (0.70, 1.00 and 1.30 %) rice bran oil from control diets. The results showed that body weight gain, feed intake, feed conversion ratio, survival rate, productive index and feed cost/kg BW (FCG) were similar to the added emulsifier and control fed groups for 3 periods of testing (1-21, 22-35 and 36-42d of age). However, over period of 1-42 d of age, birds fed with exogenous emulsifier 0.05% to 0.07% reduction rice bran oil from control diets showed improvement and better (P&lt;0.05) FCR and showed higher (P&lt;0.05) than no added control groups. Addition of emulsifier group showed beneficial net profit return over control group and it also showed the highest return of investment (ROI) with exogenous emulsifier sodium strearoyl-2-lactylate added 0.07% reduction of rice bran oil. In addition, it was found that supplementation with emulsifier had no significant effects on carcass quality when compared with no added control group (P&gt;0.05)
Tipo: | PhysicalObject
Idioma: | Thailandês

Identificador:

ISSN 0125-0485

http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5787

Khon Kaen Agriculture Journal (Thailand), ISSN 0125-0485, 2013, V. 41, Suppl. 1, p. 33-39

แก่นเกษตร, ISSN 0125-0485, 2556, ปีที่ 41, ฉบับพิเศษ 1, หน้า 33-39

Fonte:

ลิขสิทธิ์เป็นของเจ้าของบทความแต่เพียงผู้เดียว

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537

เอกสารนี้สงวนไว้สำหรับการใช้งานเพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่อนุญาตให้นำไปใช้ประโยชน์ด้านการค้า ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น อีกทั้งห้ามมิให้ดัดแปลงเนื้อหา และต้องอ้างอิงถึงเจ้าของเอกสารทุกครั้งที่มีการนำไปใช้