Data/hora: 09/06/2024 11:51:57

Provedor de dados: | 106
País: | Thailand

Título:

การใช้แบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำพืชหมักเป็นเชื้อตั้งต้นในอาหารผสมครบส่วนหมัก

Application of fermented juice of epiphytic lactic acid bacteria as a starter culture in fermented total mixed ratio (FTMR)

Autores: | Smerjai Bureenok; Chalermpon Yuangklang; Kraisit Vasupen; Sasiphan Wongsuthavas; Khamsone Sisaath; Yasuhiro Kawamoto.
Data: | 2016-02-26
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Fermented juice; ; ; Lactic acid bacteria Total mixed ration silage Fermentation quality FTMR แบคทีเรียกรดแลคติก หญ้าเนเปียร์ อาหารสัตว์ การหมัก คุณภาพ น้ำหมัก น้ำพืชหมัก อาหารสัตว์ผสมครบส่วนหมัก โภชนะ พืชหมัก.
Resumo: | The aim of this study was to evaluate the fermentation quality and nutritive value of fermented total mixed ration (FTMR) treated with various level of the fermented juice of epiphytic lactic acid bacteria (FJLB). The TMR was prepared using ground rice straw, cassava chips, soybean meal, cotton seeds, tomato pomace, dried brewers grains, molasses, urea and vitamin-mineral supplement in ratio of 20.35:40.79:7.24:10.0:5.04:5.04:7.33: 1.37:2.84, respectively, on a dry matter basis. The moisture of all TMR was adjusted with water to 45%. The TMR was treated with the FJLB at 0, 0.1, 0.25 and 0.5% (w/w) of fresh TMR. The FTMR were opened after 1, 3, 5, 7, 14and 25 days, respectively, after ensiling for the chemical analysis. All treated FTMR were well preserved, which a low pH and ammonia-nitrogen (NH3-N) content and a high lactic acid content. Increasing level of FJLB addition in the FTMR resulted in significantly lower NH3-N/TN content (P&lt;0.05). Butyric acid content of all FTMR was not detected at 25d of ensiling. The dry matter and crude protein contents of FTMR treated with 0.25%FJLB were higher (P&lt;0.05) than the untreated FTMR. However, these contents of all treated FTMR were similar. These studies suggested that the fermentation quality and chemical compositions of FTMR were improved by applying the FJLB as an additive at least 0.25% (w/w).
Tipo: | Collection
Idioma: | Thailandês

Identificador:

ISSN 0125-0485

http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5851

Khon Kaen Agriculture Journal (Thailand), ISSN 0125-0485, 2009, V.37, 3, p. 245-254

แก่นเกษตร, ISSN 0125-0485, 2552, ปีที่ 37, 3, หน้า 245-254

Fonte:

ลิขสิทธิ์เป็นของเจ้าของบทความแต่เพียงผู้เดียว

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537

เอกสารนี้สงวนไว้สำหรับการใช้งานเพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่อนุญาตให้นำไปใช้ประโยชน์ด้านการค้า ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น อีกทั้งห้ามมิให้ดัดแปลงเนื้อหา และต้องอ้างอิงถึงเจ้าของเอกสารทุกครั้งที่มีการนำไปใช้