Data/hora: 06/06/2024 05:30:00

Provedor de dados: 	106	
País: 	Thailand	
Título: 	การวิเคราะห์ปริมาณบีตา-แคโรทีนในผลปาล์มน้ำมันแบบรวดเร็ว

Rapid assessment of beta-carotene content in oil palm fruit	
Autores: 	Sirinapha Khongcharean; Weeraphan Sridokchan; Patcharin Tanya; Pornsiri Liengsakul; Ronarit Ritiron.	
Data: 	2015-05-27	
Ano: 	2014	
Palavras-chave: 	Oil palm; Beta-carotene; NIR spectroscopy; Near Infrared spectroscopy; UV-Vis spectroscopic; Fast analysis; High performance liquid chromatography; HPLC; Calibration set; ปาล์มน้ำมัน; สายพันธุ์; บีต้าแคโรทีน; สารธรรมชาติ; การวิเคราะห์แบบรวดเร็ว; สมการเทียบมาตรฐาน; สเปกโตรสโกปี; เทคนิคโครมาโตกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง; สารชีวโมกุล.	
Resumo: 	ผลปาล์มน้ำมันเป็นแหล่งบีตา-แคโรทีนทางธรรมชาติที่สำคัญ ยังไม่มีรายงานถึงปริมาณบีตา-แคโรตีนในพันธุ์ปาล์มน้ำมันต่างๆ ที่ปลูกในประเทศไทย รวมถึงการวิเคราะห์หาปริมาณบีตา-แคโรทีนแบบรวดเร็ว วัตถุประสงค์ของงานวิจัยเพื่อวิเคราะห์ปริมาณบีตา-แคโรทีน ในผลปาล์มน้ำมันพันธุ์ต่างๆ ใน 2 พื้นที่ปลูก ได้แก่ จังหวัดกาญจนบุรีและจังหวัดทางภาคใต้ของประเทศ การวิเคราะห์แบบรวดเร็วโดยวิธีสเปกโตรสโกปีแบบ NIR เทียบกับวิธีสเปกโตรสโกปีแบบ UV-Vis ซึ่งเป็นวิธีมาตรฐานที่ใช้ในการอ้างอิง เพื่อนำมาสร้างสมการเทียบมาตรฐานหาปริมาณบีตา-แคโรทีน ในตัวอย่างผลปาล์มน้ำมันสด พบค่าเฉลี่ยปริมาณบีตา-แคโรทีนในผลปาล์มน้ำมันตั้งแต่ 1.04 – 15.42 mg/100g fw ซึ่งแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติตามพันธุ์ปาล์มน้ำมัน ค่าเฉลี่ยของบีตา-แคโรทีนในกลุ่มตัวอย่างทางใต้ของประเทศมีค่าสูงกว่าในจังหวัดกาญจนบุรี คือ 9.41 และ 3.05 mg/100g fw ตามลำดับ การสร้างสมการเทียบมาตรฐาน โดยใช้ชุดตัวอย่างผลปาล์มน้ำมันจากทั้ง 2 พื้นที่รวมกัน จะให้สมการเทียบมาตรฐานที่มีค่า r สูงคือ 0.72 ค่าความคาดเคลื่อน (SEP) เท่ากับ 1.71 mg/100g fw และค่า Bias เท่ากับ 0.15 mg/100g fw เมื่อทดสอบทางสถิติแล้วพบว่าทั้งค่า SEP และ Bias มีค่าน้อยอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ แสดงให้เห็นว่าสเปกโตรสโกปีแบบ NIR เป็นวิธีที่สามารถวิเคราะห์ปริมาณบีตา-แคโรทีน ในผลปาล์มน้ำมันได้อย่างรวดเร็วและน่าเชื่อถือ	
Tipo: 	PhysicalObject	
Idioma: 	Thailandês	
Identificador: 	ISSN 0125-0485

http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5753

Khon Kaen Agriculture Journal (Thailand), ISSN 0125-0485, 2014, V. 42, Suppl. 1, p. 375-381

แก่นเกษตร, ISSN 0125-0485, 2557, ปีที่ 42, ฉบับพิเศษ 1, หน้า 375-381	
Fonte: 	ลิขสิทธิ์เป็นของเจ้าของบทความแต่เพียงผู้เดียว

สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537

เอกสารนี้สงวนไว้สำหรับการใช้งานเพื่อการศึกษาเท่านั้น ไม่อนุญาตให้นำไปใช้ประโยชน์ด้านการค้า ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น อีกทั้งห้ามมิให้ดัดแปลงเนื้อหา และต้องอ้างอิงถึงเจ้าของเอกสารทุกครั้งที่มีการนำไปใช้