Data/hora: 09/06/2024 12:44:45

Provedor de dados: 	107	
País: 	Brazil	
Título: 	NOTA TÉCNICA: AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS E DA QUALIDADE DO ÓLEO DE SEMENTES DE PINHÃO-MANSO (Jatropha curcas L.) ARMAZENADAS	
Autores: 	Cristiane Pires Sampaio; Unidade Regional Epamig Zona da Mata; Roberto Fontes Araújo; Epamig; Silmara Bispo dos Santos; UFV; Sergio Mauricio Lopes Donzeles; Epamig.	
Data: 	2012-03-05	
Ano: 	2012	
Palavras-chave: 	Energia na Agricultura propriedades-físicas; Armazenamento; Pinhão-manso.	
Resumo: 	Diversos fatores podem influenciar na qualidade das sementes de pinhão-manso (Jatropha curcas L.) durante o seu armazenamento e, por conseqüência, a qualidade do óleo, sobretudo pelo aumento da acidez, devido a reações de oxidação e hidrólise. Na síntese de biodiesel, elevados índices de acidez são indesejados por ocasionar a formação de um sabonáceo e dificultar o processo de separação do biodiesel do excesso de álcool e do glicerol, produzindo emulsões. É importante que se conheça os efeitos das condições de armazenamento sobre a qualidade dos grãos, do óleo e do biodiesel, de modo a estabelecer metodologias apropriadas para a estocagem destes produtos, seja no contexto da agricultura familiar ou da indústria. Assim sendo este trabalho teve como objetivo a avaliação das propriedades físicas das sementes e químicas do óleo ao longo do armazenamento. Para isto, foi realizada, com parte das sementes, a determinação das propriedades físicas da semente, no período inicial e final do armazenamento e análises química para avaliação do óleo extraído. Os resultados mostraram que a deterioração das sementes de pinhão-manso durante o armazenamento ocorreu de forma mais acentuada para as condições de temperatura igual ou superior a 25 oC.	
Tipo: 	Artigo Avaliado por Pares	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.seer.ufv.br/seer/index.php/reveng/article/view/268	
Editor: 	Universidade Federal de Viçosa - UFV	
Formato: 	application/pdf	
Fonte: 	ENGENHARIA NA AGRICULTURA / Engineering in Agriculture; Vol. 20, No 1 (2012); 12-18	
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