Data/hora: 05/06/2024 14:18:57

Provedor de dados: | 123
País: | Brazil
Título: | Pesquisa e Desenvolvimento na Cadeia Produtiva de Frangos de Corte no Brasil
Autores: | Schmidt,Nádia Solange; Silva,Christian Luiz da.
Data: | 2018-09-01
Ano: | 2018
Palavras-chave: | Cadeia produtiva de frangos; Pesquisa e desenvolvimento; Institutos Públicos de Pesquisa.
Resumo: | Resumo: Nos últimos anos, a produção de carne de frango brasileira cresceu 112%. Esse desempenho posicionou o Brasil como o maior exportador e o terceiro maior produtor mundial. A cadeia produtiva de frangos de corte é representada por milhares de produtores, diversas empresas beneficiadoras e exportadoras. Sua organização, capacidade gerencial, inovações tecnológicas introduzidas e o uso de um sistema eficiente de Pesquisa e Desenvolvimento (P&amp;D)5 foram as razões desse sucesso. O presente artigo analisou o processo de P&amp;D dessa cadeia, nas etapas de produção e industrialização, por meio de uma pesquisa qualitativa, com uso de questionários semiestruturados. Os resultados obtidos permitem concluir que a maior parte das empresas pesquisadas têm estrutura própria de P&amp;D e desenvolvem pesquisa mais fortemente direcionada para o desenvolvimento de produtos ou processos, algumas buscando inovações tecnológicas, outras apenas testando produtos já desenvolvidos. Um fato positivo é que as instituições públicas, como universidades e IPPs (Institutos Públicos de Pesquisa), são parceiros importantes nesse processo, o que demonstra confiança nessas instituições, além da preocupação em maximizar os recursos físicos, humanos e financeiros.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032018000300467
Editor: | Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
Relação: | 10.1590/1234-56781806-94790560307
Formato: | text/html
Fonte: | Revista de Economia e Sociologia Rural  v.56 n.3 2018
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess