Data/hora: 10/06/2024 04:46:46

Provedor de dados: 	124	
País: 	Brazil	
Título: 	Determinantes de virulência em Enterococcus endógenos de queijo artesanal	
Autores: 	Porto,Bruna Castro; Fujimoto,Graciela; Borges,Maria de Fatima; Bruno,Laura Maria; Carvalho,Juliane Döering Gasparin.	
Data: 	2016-03-01	
Ano: 	2016	
Palavras-chave: 	Produtos lácteos; Bactérias ácido láticas; Patogenicidade; Susceptibilidade a antibióticos.	
Resumo: 	RESUMO A presença de Enterococcus spp. em alimentos representa um perigo para a saúde pública, devido a sua frequente associação a várias infecções clínicas. A patogenicidade de Enterococcus é multifatorial, complexa e ocorre a partir de uma sequência de fatores de virulência. O objetivo do estudo foi avaliar a presença de determinantes fenotípicos e genotípicos de virulência em Enterococcus spp. isolados de queijo de Coalho. Um total de 53 cepas de Enterococcus spp. foram analisadas quanto à susceptibilidade a antimicrobianos, produção de hemolisinas, DNAse, termonuclease, gelatinase e o perfil de genes codificadores de virulência. Observou-se que 75,5% das cepas foram resistentes a pelo menos um dos nove antibióticos testados, 26,42% foram resistentes a dois e 3,77% a três antibióticos. A presença de fenótipos de resistência à vancomicina foi constatada em 11,33% das cepas. A atividade hemolítica foi observada em 100% das cepas, a produção de DNAse, em apenas 3,8%, e não houve produção de termonuclease e gelatinase. As cepas resistentes à vancomicina e teicoplanina foram identificadas como E. faecium e Enterococcus spp. O perfil de determinantes genéticos de virulência foi bastante variável e 90% das cepas abrigavam pelo menos um dos nove genes pesquisados. O gene efaA apresentou maior prevalência (70%), seguido do gene ace (50%), gene esp e genegelE (40%).	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902016000100069	
Editor: 	Universidade Federal do Ceará	
Relação: 	10.5935/1806-6690.20160008	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista Ciência Agronômica  v.47 n.1 2016	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess