Data/hora: 11/06/2024 12:05:35

Provedor de dados: 	13	
País: 	Ukraine	
Título: 	ХРАНЕНИЕ ВОДНО-СПИРТОВОГО ЭКСТРАКТА С-ФИКОЦИАНИНА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ МИКРОВОДОРОСЛИ SPIRULINA PLATENSIS

ЗБЕРІГАННЯ ВОДНО-СПИРТОВОГО ЕКСТРАКТУ С-ФІКОЦІАНІНУ, ОТРИМАНОГО З МІКРОВОДОРОСТІ SPIRULINA PLATENSIS

C-PHYCOCIANIN WATER EXTRACT КЕЕРING FROM MICROALGAE SPIRULINA PLATENSIS	
Autores: 	Береговая, Н. М.; Гудвилович, И. Н.	
Data: 	2011-02-28	
Ano: 	2010	
Palavras-chave: 	Spirulina platensis; С-фикоцианин; Хранение пигмента; С-фікоціанін; Зберігання пігменту; С-phycocyanin; Pigment keeping.	
Resumo: 	Рассматриваются различные способы хранения водного раствора С-фикоцианина, пигмента мик- роводоросли Spirulina platensis (Nordst) Geitler, имеющего широкое применение в фармакологии и пищевой промышленности. На основании полученных данных сделан вывод о предпочтительном хранении раствора С-фикоцианина в темноте при температуре 3 – 5 °С при добавлении в качестве консерванта этанола конечной концентрации в растворе 20 %. Проведено ранжирование факторов, вызывающих разложение водного раствора пигмента: влияние света, доступ кислорода, высокая исходная концентрация сухого вещества спирулины, отсутствие консерванта. Выявлена оптимальная концентрация сухого вещества спирулины для экстракции и последующего хранения С-фикоцианина. http://biotex.ibss.org.ua/	
Tipo: 	Journal Contribution	
Idioma: 	Russo	
Identificador: 	Ekologiya Morya, (81). p. 17-22

0203-4646

http://repository.ibss.org.ua/dspace/handle/99011/1866	
Formato: 	163169 bytes

application/pdf