Data/hora: 09/06/2024 14:59:04

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	CONTRIBUIÇÃO ao estudo da soja no Brasil.	
Data: 	2005-11-24	
Ano: 	1973	
Palavras-chave: 	Brasil.; Composição Química; Soja.	
Resumo: 	Análises efetuadas em 2.183 amostras de smentes de soja, cultivadas em diversos estados do Brasil, revelaram uma variação no teor de proteína de 29,2 a 57,9% e no teor de óleo de 14,7 a 28,4%. As diferenças foram pequenas de Estado para Estado e ainda menores de região para região. As médias gerais foram respectivamente de 41,2 e 22,2%. Por outro lado, o óleo extraído de 1.689 amostras, foi caracterizado quanto ao índice de iôdo, que variou de 111,3 a 145,6%. A média geral encontrada foi de 128,9, tendo a região Centro-Oeste apresentado média apreciávelmente inferior a das outras três regiões isto é, Nordeste, Sudeste e Sul.	
Tipo: 	Séries anteriores (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	8022

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415420	
Editor: 	Rio de Janeiro: CTAA, 1973.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Séries anteriores (INFOTECA-E)

(CTAA. Boletim técnico, 10).	
Formato: 	28 p.