Data/hora: 05/06/2024 09:12:49

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Mousse de umbu.	
Autores: 	CAVALCANTI, N. de B.; RESENDE, G. M. de; BRITO, L. T. de L.; ANJOS, J. B. dos.	
Data: 	2008-01-21	
Ano: 	2007	
Palavras-chave: 	Umbuzeiro; Mousse; Processing of umbu.; Fruit; Umbu; Processamento.	
Resumo: 	O Fruto do umbuzeiro; A mousse; Obtenção dos frutos; Cozimento dos frutos; Processamento; Informações nutricionais.	
Tipo: 	Recomendação Técnica (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	36713

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/153599	
Editor: 	Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.	
Relação: 	Embrapa Semiárido - Recomendação Técnica (INFOTECA-E)

(Embrapa Semi-Árido. Instruções Técnicas, 83).	
Formato: 	Np.