Data/hora: 11/06/2024 05:12:04

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Obtenção de gelatina a partir de escama de tilápia (Oreochromis niloticus): características químicas e físico-químicas.	
Autores: 	MARTINS, M. E. de O.; CLAUDINO, R. L.; MORAIS, J. P. S.; CASSALES, A. R.; ALEXANDRE, L. C.; SOUZA, B. W. S. de; ALCÂNTARA, L. O. de; SOUSA, J. R.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de.	
Data: 	2015-12-16	
Ano: 	2015	
Palavras-chave: 	Polímeros naturais.; Extração; Proteína; Hidrolise; Oreochromis Niloticus; Aquicultura.	
Resumo: 	bitstream/item/137244/1/BPD15013.pdf	
Tipo: 	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	14693

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031854	
Editor: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 108).	
Formato: 	23 p.