Data/hora: 13/06/2024 08:10:54

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Atividades educativas para a promoção de boas práticas de manipulação do peixe.
Autores: | KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de; PIRES, C. R. F.
Data: | 2021-05-12
Ano: | 2021
Palavras-chave: | Piscicultura familiar; Peixe; Educação Sanitária.
Resumo: | Esta cartilha foi criada para auxiliar multiplicadores em práticas de transferência para piscicultores familiares que desejem beneficiar peixes de aquicultura de forma adequada, garantindo a qualidade, a higiene e a segurança do produto, a fim de ofertar ao consumidor um alimento com características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas satisfatórias de acordo com a legislação vigente.
Tipo: | Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

978-65-87380-16-2

1035

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131772

Editor: | Brasília, DF: Embrapa; Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2021.
Relação: | Embrapa Pesca e Aquicultura - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Formato: | 24 p.