Data/hora: 11/06/2024 05:51:58

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Mandioca: agregação de valor e rentabilidade de negócios.
Autores: | ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S.
Data: | 2019-04-26
Ano: | 2019
Palavras-chave: | Mandioca; Manihot Esculenta; Farinha; Tucupi; Fécula; Beneficiamento.
Resumo: | Contém capítulos abordando os custos de produção de mandioca na mesorregião Nordeste Paraense e diversos estudos de rentabilidade econômica e financeira de agroindústrias de derivados da mandioca. Estabelece ainda uma política de fixação de preço com o objetivo de fornecer informações para decisões econômicas de empreendedores, agências de crédito e agricultores familiares, cuja base de cálculo para fixação do preço de venda para um determinado produto visa à recuperação dos custos. Também contém orientações para elaboração de pratos à base da mandioca com seus respectivos custos e um artigo final abordando a demanda de lenha para produção de farinha de mandioca nos biomas Amazônia, Cerrado e Caatinga.
Tipo: | Livro técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

978-85-7035-891-2

55770

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108529

Editor: | Brasília, DF: Embrapa, 2019.
Relação: | Embrapa Amazônia Oriental - Livro técnico (INFOTECA-E)
Formato: | 223 p.