Data/hora: 16/06/2024 19:14:28

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Processamento mínimo de frutas.
Autores: | BASTOS, M. do S. R.
Data: | 2008-09-30
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Fruta; Indústria Agrícola; Tecnologia de Alimento.
Resumo: | Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF).
Tipo: | Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

85-7383-370-X

10659

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/427221

Editor: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.

Relação:

Embrapa Agroindústria Tropical - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)

(Agroindústria familiar).

Formato: | 38 p.