Data/hora: 09/06/2024 11:54:23

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | COMO fazer barrinha de caju: programa 6: Norte.
Data: | 2016-03-02
Ano: | 2016
Palavras-chave: | Produtor rural; Agricultor familiar; Microempresário; Caju; Castanha; Pedúnculo.
Resumo: | A barra aproveita todos os componentes do fruto, desde a castanha até o pedúnculo. O produto é feito à base de caju desidratado, xerém de amêndoa de castanha e suco de caju concentrado, além de flocos de arroz, açúcar-mascavo, mel de abelha e alguns aditivos. O pesquisador Antônio Calixto Lima vai dar mais detalhes sobre esta tecnologia. A partir da produção da barrinha de caju e seguindo as recomendações técnicas da Embrapa Agroindústria Tropical, produtores rurais, agricultores familiares e microempresários da agroindústria vão poder aumentar a renda e reduzir o desperdício no setor.
Tipo: | Prosa Rural (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

59010

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1039310

Editor: | In: PROGRAMA Prosa Rural: Norte: março. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2016.
Relação: | Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
Formato: | 1 CD-ROM.