Data/hora: 16/06/2024 09:28:52

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Mel: características e propriedades.
Autores: | CAMARGO, R. C. R. de; PEREIRA, F. de M.; LOPES, M. T. do R.; WOLFF, L. F.
Data: | 2008-01-08
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Composição de Alimento; Mel; Propriedade Físico-Química.
Resumo: | Definicão e importância; Composição; Acúcares; Água; Enzimas; Proteínas; Ácidos orgânicos; Minerais; Vitaminas; Outros componentes; Propriedades; Aroma e sabor.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

21262

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/69419

Editor: | Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2006.

Relação:

Embrapa Meio-Norte - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 150).

Formato: | 29 p.