Data/hora: 10/06/2024 15:11:56

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Alimentos Orgânicos e Agroecológicos Processados: Fundamentos e Requisitos Legais no Brasil.
Autores: | MONTEIRO, R. P.; BARBOSA, M. I. M. J.; ASSIS, R. L. de.
Data: | 2021-12-07
Ano: | 2021
Palavras-chave: | Tecnologia de Alimento; Processamento; Agricultura Orgânica; Políticas Públicas; Food technology; Food processing; Public policy; Organic foods; Organic production.
Resumo: | A publicação, em linguagem técnica, objetiva esclarecer aos interessados as principais dúvidas com relação às normas brasileiras voltadas para o processamento de alimentos orgânicos. Foi feito um levantamento e uma revisão de literatura dos principais documentos e instituições que conformaram o marco legal para esse segmento em nível internacional, bem como um histórico destas normas no Brasil. Foram detalhados e analisados os procedimentos e requisitos contidos na Instrução Normativa Conjunta n. 18 de 2009, que aprova o Regulamento Técnico Para o Processamento, Armazenamento e Transporte de Produtos Orgânicos.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

1516-8247

15245

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137201

Editor: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 142).

Formato: | 40 p.