Data/hora: 01/06/2024 15:51:46

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Uso de quitosana para revestimento de peças de corte bovino embaladas e conservadas sob refrigeração.	
Autores: 	ALVES, H. C.; FORATO, L. A.; NASSU, R. T.; BERNARDES FILHO, R.	
Data: 	2020-12-18	
Ano: 	2020	
Palavras-chave: 	Carne bovina in natura; Características organolépticas e nutricionais; Tempo de prateleira.	
Resumo: 	bitstream/item/219466/1/P-Uso-de-quitosana-para-....pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	1517-786

17712

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128431	
Editor: 	São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2020.	
Relação: 	Embrapa Instrumentação - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

Embrapa Instrumentação. Comunicado Técnico, 119.	
Formato: 	1 - 6