Data/hora: 17/06/2024 15:49:07

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Potencial de aproveitamento dos óleos do endocarpo do umbu e das sementes de maracujá do mato.
Autores: | LIMA, J. R.; ARAUJO, F. P. de; BRITTO, D. de.
Data: | 2018-07-16
Ano: | 2018
Palavras-chave: | Maracujá-do-mato; Endocarpo de umbu; Umbu; Semente; Spondias Tuberosa; Óleo; Amêndoa; Passifloraceae.
Resumo: | O aproveitamento de resíduos agroindustriais tem motivado muitos estudos e aplicações, podendo-se extrair desses materiais compostos como polissacarídeos, lipídeos e proteínas com valor comercial. Esses resíduos, ou subprodutos, são matérias-primas disponíveis, geralmente de baixo custo e seu uso diminui o impacto ambiental gerado pelo seu descarte. Óleos são materiais tradicionalmente obtidos de subprodutos como as sementes de frutas geradas após a extração da polpa. Assim, o aproveitamento desses resíduos pode ter impacto social e econômico positivo para a agricultura familiar, bem como ser fonte de substâncias especiais para aplicação tecnológica. Dada a potencialidade dessas frutas nativas, vários projetos de melhoramento têm sido conduzidos pela Embrapa, culminando com o lançamento do cultivar de maracujá do mato BRS Sertão Forte em 2016 (Embrapa, 2017).
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

15642

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093317

Editor: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.

Relação:

Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 239).

Formato: | 6 p.