Data/hora: 05/06/2024 05:42:25

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Pera 'Santa Maria' - é possível prolongar o armazenamento refrigerado e manter a qualidade dos frutos?
Autores: | ANTONIOLLI, L. R.; SCHILD, P. M.
Data: | 2018-10-24
Ano: | 2017
Palavras-chave: | Pera Santa Maria; Armazenamento refrigerado; Qualidade dos frutos; Cultivar William; Cultivar Coscia; Campos de Cima da Serra (RS); Pêra; Armazenamento; Qualidade; Refrigeração.
Resumo: | A deterioração e a consequente perda de produtos hortícolas estão relacionadas à taxa respiratória do vegetal, que varia de acordo com o produto, a temperatura de acondicionamento e o nível de estresse causado durante a colheita e o manuseio pós-colheita (VALERO; SERRANO, 2010).
Tipo: | Circular Técnica (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

1808-6810

17925

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098170

Editor: | Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2017.

Relação:

Embrapa Uva e Vinho - Circular Técnica (INFOTECA-E)

(Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 139).