Data/hora: 03/06/2024 08:47:29

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Aplicação do plano APPCC para polpas de frutas mistas congeladas com perfil funcional.
Autores: | MATTIETTO, R. de A.; WURLITZER, N. J.; CARVALHO, A. V.
Data: | 2016-05-23
Ano: | 2016
Palavras-chave: | Processamento de alimento; Agroindústria; Qualidade do alimento; Análise de perigos; Controle de alimento.; Análise de Alimento; Polpa de Fruta; Segurança Alimentar; Tecnologia de Alimento.
Resumo: | bitstream/item/143237/1/BOLETIM-PD-99-OnLine-Ainfo.pdf
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

52144

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1045496

Editor: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2016.

Relação:

Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 99).

Formato: | 30 p.