Data/hora: 02/06/2024 04:46:00

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Manual de perdas pós-colheita em frutos e hortaliças.
Autores: | CENCI, S. A.; SOARES, A. G.; FREIRE JÚNIOR, M.
Data: | 2005-10-17
Ano: | 1997
Palavras-chave: | Pós-colheita; Perda pós-colheita; Fruto; Fruta; Hortaliça.
Resumo: | Produção e perdas de frutos e hortaliças no Brasil. Perdas: definição, tipos e causas. Alguns aspectos envolvidos no controle das perdas: pré-colheita; colheita; pós-colheita; embalagem; transporte; armazenamento. Aspectos de mercado.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

7729

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415584

Editor: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 27).

Formato: | 28 p.