Data/hora: 08/06/2024 10:56:06

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Programa Leite Seguro: Segurança, Qualidade e Integridade de Leite e Produtos Lácteos Sul-Brasileiros para Alimentação Saudável e Proteção ao Consumidor.
Autores: | ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.; BARBOSA, R. S.; BENDER, S. E.; ALVARENGA, M. B.; BARRETO, F.; JUNIOR, W. S.
Data: | 2021-11-16
Ano: | 2021
Palavras-chave: | Leite; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva.
Resumo: | A identificação de segmentos estratégicos para a segurança econômica e social constitui fator fundamental no desenvolvimento local e regional. A identificação desses segmentos se dá a partir de um conjunto de fatores ligados a características culturais e ambientais que permitem a criação de um contexto capaz de promover e sustentar processos sociais importantes. A busca de uma matriz produtiva e diversificada de alimentos é um dos passos iniciais que visam a segurança alimentar, econômica e social para geração de renda e inclusão. Essas premissas são importantes para caracterizar o conjunto de ações de pesquisa, com foco no desenvolvimento da cadeia produtiva do leite na região Sul do país, tendo a Embrapa Clima Temperado como base, e um conjunto de instituições parceiras reforçando a natureza, a complexidade e a dimensão do projeto Leite Seguro. Esta publicação traz informações importantes sobre a estruturação das atividades que serão desenvolvidas no projeto Programa Leite Seguro: Segurança, Qualidade e Integridade de Leite e Produtos Lácteos Sul- Brasileiros para Alimentação Saudável e Proteção ao Consumidor?. Espera-se que os assuntos aqui abordados fortaleçam ainda mais o compromisso da pesquisa agropecuária com a sociedade.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

22033

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136164

Editor: | Pelotas: Embrapa Clima Temperado. Documentos, 509, 2021.
Relação: | Embrapa Clima Temperado - Documentos (INFOTECA-E)