Data/hora: 14/06/2024 16:34:12

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Processamento de polpas e sucos de frutas por processos com membranas.
Autores: | CABRAL, L. M. C.; CANDÉA, I. V.; CANDÉA, T. V.; MECENAS, A. S.; PINTO, T. de M.; MATTA, V. M. da.
Data: | 2011-01-26
Ano: | 2010
Palavras-chave: | Polpa de cajá; Suco de amora; Microfiltração; Suco de melão; Osmose inversa; Tecnologia de membrana; Clarification.; Carotenóide; Processamento; Spondias Mombin.; Microfiltration; Carotenoids; Fruit juices; Melons; Blackberries; Processing technology.
Resumo: | bitstream/item/74990/1/pub-204.pdf
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

10669

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/874618

Editor: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 108).