Data/hora: 11/06/2024 04:07:22

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Maturação de pós-colheita das cultivares de arroz de terras altas BRS Sertaneja, BRS Pepita e BRS Monarca.	
Autores: 	FONSECA, J. R.; CASTRO, E. da M. de; MORAIS, O. P. de.	
Data: 	2008-02-21	
Ano: 	2007	
Palavras-chave: 	BRS Monarca; BRS Pepita; BRS Sertaneja; Terras altas.; Arroz; Cocção; Culinária; Grão; Oryza Sativa; Variedade.; Rice.	
Resumo: 	O objetivo deste trabalho foi verificar o comportamento culinário referente à coesividade dos grãos no cozimento, após até cinco meses de armazenamento, de três novas cultivares de arroz de terras altas recomendadas pela Embrapa e de uma linhagem elite promissora.	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	26501

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/216111	
Editor: 	Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2007.	
Relação: 	Embrapa Arroz e Feijão - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado técnico on-line, 136).	
Formato: 	4 p.