Data/hora: 16/06/2024 06:26:12

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina.
Autores: | NALERIO, E. S.; GIONGO, C.
Data: | 2017-12-29
Ano: | 2017
Palavras-chave: | Carne; Carne tratada; Ovino.
Resumo: | Copa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos critérios necessários para a produção de copa ovina; Vantagens do uso destas tecnologias para o setor produtivo
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

14232

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083997

Editor: | Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2017.

Relação:

Embrapa Pecuária Sul - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 95).

Formato: | 7 p.