Data/hora: 02/06/2024 10:36:10

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Sustainable Processing Innovations for Foods.
Autores: | AGUILAR, C. N.; CABRAL, L. M. C.; JAUREGI, P.
Data: | 2020-06-05
Ano: | 2020
Palavras-chave: | Sustainable food processing; Fruit waste; Probiotic; Food by-product.
Resumo: | bitstream/item/213771/1/fsufs-04-00057.pdf
Tipo: | Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Idioma: | Inglês

Identificador:

14974

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123080

https://doi.org/10.3389/fsufs.2020.00057

Editor: | Frontiers in Sustainable Food Systems, v. 4, n. 6, art. n. 57, 2020.
Relação: | Embrapa Agroindústria de Alimentos - Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)