Data/hora: 03/06/2024 11:32:39

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Castanha-do-brasil: boas práticas na coleta e pós-coleta da castanha-do-brasil em Mato Grosso.	
Autores: 	BOTELHO, S. de C. C.	
Data: 	2019-08-29	
Ano: 	2019	
Palavras-chave: 	Castanha-da-amazonia; Boas praticas; Pre-coleta; Coleta; Pos-coleta; Monitoramento; Mato Grosso; Castanha; Castanha do Para; Safra; Entressafra; Manutenção; Manejo.	
Resumo: 	A castanha-do-brasil, também conhecida como castanha-do-pará ou castanha-da-amazônia, é uma amêndoa coletada da castanheira. Os frutos são conhecidos como ouriços, podem pesar até 1,5 kg e conter, aproximadamente, 25 sementes ricas em vitaminas, lipídios e proteínas. A safra da castanha ocorre anualmente, durante o período chuvoso (outubro a abril), quando se dá a queda dos frutos. O contato dos frutos com o solo e a presença de umidade contribuem para a contaminação por fungos produtores de micotoxinas indesejadas nas castanhas. Entre essas toxinas, a aflatoxina é a mais comum e seu consumo pode causar diversos problemas de saúde, entre eles o câncer.	
Tipo: 	Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	1359

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111730	
Editor: 	Sinop: Embrapa Agrossilvipastoril, 2019.	
Relação: 	Embrapa Agrossilvipastoril - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)