Data/hora: 05/06/2024 10:13:28

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	A Embrapa, o arroz e você, juntos, por um Brasil melhor!: utilização do farelo de arroz.	
Autores: 	EMBRAPA ARROZ E FEIJÃO.	
Data: 	2008-06-05	
Ano: 	2004	
Palavras-chave: 	Arroz; Farelo; Nutrição humana; Consumo alimentar.	
Resumo: 	O farelo de arroz é um produto do beneficiamento e consiste no subproduto do polimento do arroz descascado para produzir arroz branco. Tradicionalmente é usado como alimento animal, mas é rico em nutrientes e minerais: vitamina E, vitamina B6, Niacina (vitamina B3), Ácido pantotênico, Riboflavina, Tiamina, Folato, Magnésio, Manganês, Zinco, Cobre, Potássio e Ferro. É rico em fibras e atua na prevenção de algumas doenças crônico-degenerativas como colesterol alto, alguns tipos de câncer e diabetes. Previne prisão de ventre, cárie dental e beribéri (deficiência de vitamina B1), além de auxiliar na eliminação de metais pesados, como o chumbo.	
Tipo: 	Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	27053

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/216830	
Editor: 	Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2004.	
Relação: 	Embrapa Arroz e Feijão - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Formato: 	il.; color.

6 p.