Data/hora: 12/06/2024 14:03:26

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Caracterização físico-química e produtividade de grãos de cafeeiros do Banco de Germoplasma da Embrapa Cerrados.	
Autores: 	CELESTINO, S. M. C.; VEIGA, A. D.	
Data: 	2019-07-24	
Ano: 	2019	
Palavras-chave: 	Café; Coffea Arábica; Produtividade.	
Resumo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar cafés arábica e canéfora por meio da caracterização físico-química e produtividade de grãos. Os 30 acessos de Coffea arabica L e os 22 clones de Coffea canephora foram caracterizados quanto à produtividade de grãos no ano de 2017; análises físico-químicas dos teores de ácido clorogênico (5-CQA), de cafeína (CAF), de açúcares solúveis totais (AST), de sólidos solúveis totais (SS) e de perfil de ácidos carboxílicos foram realizadas para os cafés arábica; para os cafés canéfora, foram determinados SS, AST e acidez titulável (AT). Os cafés arábica com maiores produtividades apresentaram valores médios acima de 100 sacas/ ha.	
Tipo: 	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	36529

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110834	
Editor: 	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2019.	
Relação: 	Embrapa Cerrados - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 345).	
Formato: 	32 p.