Data/hora: 12/06/2024 04:30:57

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Caracterização físico-química e produtividade de grãos de cafeeiros do Banco de Germoplasma da Embrapa Cerrados.
Autores: | CELESTINO, S. M. C.; VEIGA, A. D.
Data: | 2019-07-24
Ano: | 2019
Palavras-chave: | Café; Coffea Arábica; Produtividade.
Resumo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar cafés arábica e canéfora por meio da caracterização físico-química e produtividade de grãos. Os 30 acessos de Coffea arabica L e os 22 clones de Coffea canephora foram caracterizados quanto à produtividade de grãos no ano de 2017; análises físico-químicas dos teores de ácido clorogênico (5-CQA), de cafeína (CAF), de açúcares solúveis totais (AST), de sólidos solúveis totais (SS) e de perfil de ácidos carboxílicos foram realizadas para os cafés arábica; para os cafés canéfora, foram determinados SS, AST e acidez titulável (AT). Os cafés arábica com maiores produtividades apresentaram valores médios acima de 100 sacas/ ha.
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

36529

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110834

Editor: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2019.

Relação:

Embrapa Cerrados - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 345).

Formato: | 32 p.