Data/hora: 02/06/2024 02:47:20

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | QUALIDADE da farinha de mandioca: materiais desclassificantes e impurezas.
Data: | 2003-11-26
Ano: | 2001
Palavras-chave: | Farinha de mandioca; Materiais desclassificantes; Amapá.; Qualidade.
Resumo: | A farinha de mandioca no Amapá é produzida em casas de farinha rústicas, através de processos geralmente manuais. Este trabalho apresenta as principais características desclassificantes da farinha e as principais impurezas encontradas.
Tipo: | Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

7424

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/347839

Editor: | Macapá: Embrapa Amapá, 2001.
Relação: | Embrapa Amapá - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)

Formato:

1 Folder.

Não paginado.