Data/hora: 09/06/2024 04:14:38

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Esbranquiçamento de Cenourete após o processamento: efeitos do polimento, da centrifugação e da sanitização com composto clorado.
Autores: | LANA, M. M.
Data: | 2010-02-19
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Esbranquiçamento; Sanitização; Minicenoura.; Centrifugação; Cenoura; Daucus Carota; Polimento; Processamento Mínimo.
Resumo: | bitstream/CNPH-2010/36124/1/bpd-50.pdf
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

36124

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782931

Editor: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009.

Relação:

Embrapa Hortaliças - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 50).

Formato: | 20 p.