Data/hora: 09/06/2024 08:36:12

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Esbranquiçamento de Cenourete após o processamento: efeitos do polimento, da centrifugação e da sanitização com composto clorado.	
Autores: 	LANA, M. M.	
Data: 	2010-02-19	
Ano: 	2009	
Palavras-chave: 	Esbranquiçamento; Sanitização; Minicenoura.; Centrifugação; Cenoura; Daucus Carota; Polimento; Processamento Mínimo.	
Resumo: 	bitstream/CNPH-2010/36124/1/bpd-50.pdf	
Tipo: 	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	36124

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782931	
Editor: 	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009.	
Relação: 	Embrapa Hortaliças - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 50).	
Formato: 	20 p.