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Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Manual de receitas a base de soja para a culinária doméstica.
Autores: | EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).
Data: | 1998-09-03
Ano: | 1997
Palavras-chave: | Receita culinaria; Brasil; Parana; Receipt; Cook-book; Cookery.; Soja.; Brazil; Soybeans.
Resumo: | A lenda da soja; Introducao; Receitas; Extrato ou "leite" de soja; Extrato de soja condensado; Graos cozidos; Massa basica; Farinha de soja; Hidratacao da PVT, Extrato caramelado; Mingau de fuba; Mingau de maisena; Vitamina de Banana; Maionese de soja; Bolachinhas de maionese de soja; Biscoitos casadinhos; Biscoitos mimosos; Sequilhos de extrato de soja condensado; Curau de milho verde com extrato de soja; Pao de residuo; Pudim de pao; Pudim de extrato de soja; Torta de banana; Almondegas de soja; Salada de soja; Esfihas de residuo e PVT; Almondegas de carne com PVT; Rissoles de milho e soja; Soja frita; Empadao com residuo e maionese de soja; Arroz doce; Sopa de residuo de soja; Torta de mandioca; Molho para espaguete.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

15742

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/459853

Editor: | Londrina, 1997.

Relação:

Embrapa Soja - Documentos (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CNPSO. Documentos, 93).

Formato: | 40p.