Data/hora: 12/06/2024 06:35:02

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Obtenção de café com qualidade no Acre.
Autores: | PEREIRA, R. de C. A.; SOUZA, J. M. L. de; AZEVEDO, K. de S.; SALES, F. de.
Data: | 2003-09-15
Ano: | 2000
Palavras-chave: | Recomendações técnicas; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Tecnología de procesamiento.; Almacenamiento; Calidad de la fruta; Cosecha; Secado; Beneficiamento.; Café; Fruto; Qualidade; Secagem; Colheita; Cafeicultura; Armazenamento; Processing technology.; Coffea; Fruit quality; Harvesting; Drying; Storage.
Resumo: | No Estado do Acre, o desenvolvimento da cafeicultura é fundamental para a geração de emprego e renda, aumento de receita estadual, redução de importações, melhoria das condições de vida dos agricultores e fixação do homem à terra. Fatores como espécies e variedades de cultivo, tratos culturais (adubação, capinas e controle de pragas e doenças), condições climáticas e, principalmente, cuidados nas operações agrícolas e pós-colheita (secagem, armazenamento, torração, moagem e preparo da infusão) interferem, em muito, na qualidade final da bebida de café. Este trabalho foi realizado com a finalidade de detectar falhas e promover melhorias nas técnicas de colheita, secagem, armazenamento e beneficiamento do café, de forma que todos os setores ligados à cadeia produtiva na cultura Estado do Acre envolvam-se para aumentar a produção de cafés de qualidade e a rentabilidade econômica dessa atividade agrícola.
Tipo: | Circular Técnica (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

3997

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/495398

Editor: | Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2000.

Relação:

Embrapa Acre - Circular Técnica (INFOTECA-E)

(Embrapa Acre. Circular técnica, 34).

Formato: | 27 p.