Data/hora: 10/06/2024 04:51:12

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Considerações sobre os princípios tóxicos da mandioca.	
Autores: 	OLIVEIRA, F. N. S.	
Data: 	1995-11-20	
Ano: 	1986	
Palavras-chave: 	Ácido cianídrico; Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Manihot Esculenta; Mandioca; Fitotoxicidade; Pratica Cultural.; Cassava; Phytotoxicity; Hydrogen cyanide; Plant cultural practices.	
Resumo: 	A mandioca (Manihot esculenta Cranz) encerra possibilidades de resolver um dos grandes problemas enfrentados pelos pecuaristas de Rondônia, o da alimentação animal durante a estação seca. Entretanto, seu emprego no balanceamento de rações ainda não é visto como de grande importância em razão de sua utilização mais acentuada como alimento energético para o homem. Além desse aspecto, seu aproveitamento está limitado, principalmente, pela ação dos glicosídeos cianogênicos com alto grau de toxicidade para homens e animais. Entre as plantas cultivadas, a mandioca é a que encerra maior quantidade dessas substâncias. Objetivando inspirar maior confiança nos produtos derivados da mandioca (fins alimentícios e forrageiros), este trabalho visa elaborar alguns esclarecimentos às considerações sobre os princípios tóxicos da mandioca e de seus produtos.	
Tipo: 	Documentos (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	0101-8957

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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/698073	
Editor: 	Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE Porto Velho, 1986.	
Relação: 	Embrapa Rondônia - Documentos (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Documentos, 16).	
Formato: 	14 p.