Data/hora: 02/06/2024 16:47:15

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Pós-colheita de hortaliças: o produtor pergunta, a Embrapa responde.
Autores: | LUENGO, R. de F. A.; CALBO, A. G.
Data: | 2020-08-23
Ano: | 2013
Palavras-chave: | Armazenamento; Comercialização; Conservação; Embalagem; Hortaliça; Mercado; Perda Pós-Colheita; Pré-Colheita; Processamento Mínimo; Horticulture; Vegetable growing.
Resumo: | Introdução; Produção e consumo de hortaliças; Mercados; Logística; Injúrias mecânicas; Respiração; Transpiração; Desordens fisiológicas; Fatores pré-colheita; Cuidados na colheita; Perdas na colheita e pós-colheita; Embalagens; Doenças; Pragas; Qualidade de hortaliças; Qualidade do produto orgânico e do tradicional; Segurança alimentar e rastreabilidade; Processamento mínimo; Armazenamento refrigerado; Resfriamento rápido; Como comprar e conservar hortaliças.
Tipo: | Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

978-85-7035-216-3

64929

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124519

Editor: | Brasília, DF: Embrapa, 2013.
Relação: | Área de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)