Data/hora: 09/06/2024 17:01:48

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Processamento do queijo andino caprino maturado e defumado.	
Autores: 	LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.	
Data: 	2010-04-29	
Ano: 	2009	
Palavras-chave: 	Queijo defumado; Queijo Andino; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Defumação; Processamento.	
Resumo: 	bitstream/CNPC-2010/23035/1/cot105.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	23035

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748012	
Editor: 	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009.	
Relação: 	Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 105).	
Formato: 	il. color.

9 p.