Data/hora: 09/06/2024 17:54:59

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Estabilidade à Estocagem de Hidrocoloides Modificados por Extrusão Termoplástica.	
Autores: 	TAKEITI, C. Y.; TONON, R. V.; OLIVEIRA, A. H.; CARVALHO, C. W. P. de; OLIVEIRA, M. E. A. S.	
Data: 	2019-01-31	
Ano: 	2018	
Palavras-chave: 	Tecnologia de Alimento.	
Resumo: 	bitstream/item/198133/1/Boletim-PD-28-hidrocoloides.pdf	
Tipo: 	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	0101-630X

14422

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1105254	
Editor: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 28).	
Formato: 	17 p.